Soes Rougut

kue ini sih jenis yang pake di isi2 geto, jenis pastry yang tengahnya kosong klo sukses kue nya maksudnya hi hi hi hi...

sebetulnya kue soes ini bisa diisi sama vla juga namanya soes isi vla lah....postingan menyusul yak sodara sodara...

kalo yang baru nampang ini isinya rogut ayam dan telor rebus....

bikin kenyang deh n bergizi tinggi lah tentunya......

seringnya ku bikin klo ada pesenan rapat kantorku biar kenyang yang makan karena gede lho bikin nya....
tempo lalu bikin untuk acara apa ya lupe aku he he pesenan tetangga satu kelurahan beda kampung weleh2 he he he...buat acara arisan keluarga besarnya klo ga salah ya bener he he he he....

pelupe.....neh...

disini deh dikasih resepnya cara membikin nya biar bisa dicoba2 para rekan semua...
monggo...monggo..

bahan kulit:
- tepung terigu pake yang protein tinggi ( cakra geto merk nya) 135 gr
- telor 4 butir
- margarin 100 gr
- air/susu 225 ml
- garam sepcuk kecil sdt

bahan rougut ;
- dada ayam rebus, suwir-suwir 250 gr
- wortel potong dadu 50 gr
- bawang bombay 1 buah ukuran kecil saja, kalo besar ya seper-empat saja
- masako ayam 1/2 bks
- susu kental manis 25 ml
- garam secukupnya

tambahan isi : telor rebus, potong2, slada

cara:

1. kulit: masak margarin dan air/susu sesudah mendidih masukkan tepung aduk2 sampai kalis, angkat dinginkan
2. masukkan telor satu persatu , kocok/mikser sampai tercampur rata
3. cetak dengan spuit di loyang yang sudah dioles margarin tipis2, atau cetak ke bentuk cetakan kecil2 yang juga dioles dengan margarin
4. panggang dalam oven suhu 200 c selama kurleb 20 menit sampai mateng , jangan buka tutup oven lho sampe matang kue nya JANGAN DIBUKA SEKALIPUN....ntar kempes deh kue nya klo dibuka sebelum mateng n kokoh soes nya
5. angkat dinginkan, belah isi dengan rogut ayam, hiasi slada
6. bikin Rougut : tumis bawang bombay sampai layu masukkan wortel,ayam,susu, tambah aer dikit bila perlu masukkan garam. masak sampe mateng deh...siap buat isi soes ini

jadinya 20 pcs
sumber resep nya dari berbagai sumber lah
-