Hantaran

Pesanan Bu Nova.

snack mika isi 6

RS SARDJITO.

Tumpeng 20 porsi

Pesanan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

snack mika

Pesanan wiedy.

Fruitycake

Pesanan mas priyanto.

Cupcake angrybird

Pesanan Ronny godiebag.

Brokus pandan Toping duo

Pesnaan Pak Winaryo.

Friday, May 29, 2009

Macaroni Scotel

nah ini temen nya Soes Cocktail buat rapat kantor, biar beda sengaja skotel nya di tuang aja langsung di alumunium foil ( walah malas...dasar...he he)
jadi cepet tinggal mateng sajikan ga usah repot potong2 n cetak2 he he...males dot com...
tetapi ga pa2 khan nambah cantik tampilan nya ya...setujuuuuuuuuuuu....


rasanya maknyuss mantaff...susu nya legit deh, tambah korned, keju wah wah dijamin enak apa lagi maemnya sama saus sambal...wah mak nyusss deh....

neh kalo mau resep nya kubagi saja dah...emang tukang kue kayak aku ini baek banget yah...resep nya dikasih pula xixixixiixi...narsis terus yah...it's ok ga papa asal bisa bikin orang laen seneng dah...

bahan :

- makaroni 500 gr, rebus tiriskan
- korned 340 gr
- wortel 2 buah ( besar nya sedeng, mau tambah monggooo saja...), disawut
- susu murni 750 ml
- telur 15 butir
- merica bubuk ( aku pakai ladaku -- 2 kemasan kecil-- )
- penyedap rasa ( aku pakai masako / royco 2 sachet, yang biasa dijual 500 perak per @ nya sekarang)
- garam secukupnya
- bawang bombay 1 buah yang besar, iris halus
- margarin 2 sdm ,untuk menumis bawang bombay
- keju cedar 250 gr

cara :
  1. panaskan margarin , tumis bawang bomaby sampai layu, masukkan korned, aduk rata, tambahkan sedikit susu biar agak cair gampang diaduk-aduk, sisihkan
  2. kocok telur,merica bubuk,garam,penyedap rasa, kocok paki wisker sampai tercampur
  3. masukkan wortel, makaroni, tambahkan korned, aduk rata, masukkan susu, aduk sampai rata juga
  4. masukkan adonan ke dalam alumunium foil, kemudian kukus
  5. angkat dari kukusan , beri toping saus putih, taburi keju parut, kemudia panggang 180 c selama kurang lebih 25 menit, atau sampai atasnya kering
  6. sajikan deh sengan saus sambal mantaffffffffff...

* saus putih :

- margarin 2 sdm munjung
- tepung terigu 4 sdm
- susu cair 500 ml
- keju, merica ( bila suka) secukupnya
- garam secukupnya ( dikit aja ya..)

cara bikin saus putih :
- panaskan margarin sampai cair, masukkan tepung terigu aduk cepat
- masukkan sedikit demi sedikit susu sambil aduk cepat biar ga meringkil
- beri keju, merica bubuk,garam , aduk rata, angkat

nah selesai deh...................neh jadibanyak neh kayak poto di bawah ini nih...




bisa ter untuk : 50 cup

sumber : berbagai sumber, blogwalking,majalah2, curhat2 ha ha ha yang di modif oleh bu widya.....


Soes Vla Cocktail


tadi bikin ini nih untuk rapat kantor.....hi hi telat dateng ke kantor karena takziyah dulu ke tetanggan meninggal...pagi2 nge layat sik...sebelum meluncur ke kantor...
jadinya rada telat deh ke kantor..halah alasan...xixixiixixi...

tadinya mau bikin pie buah saja, tapi halah wes cuapek karena ngorder seminggu ini tukang kue nya alone saja single fighter karena mbak e yang bantu2 lagi ijin ga bisa bantu...hiks...so tukang kue nya terima order nya se kuat nya saja...ga ngoyo he he
yah akhirnya jatuh pilihan pada kue ini karena yang bikin kue ya juga yang ngrancang menu nya he he he maunya.....walah...enake wae....
segerrrrrr....ada fruit nya buah2an seger deh....mantafffff...top markotop good mar so good halah2...
wes pokoke uenakkkkkk....berasa susu dan buah segar dengan kulit soes yang gurih deh...
ada : strawberyy, buah naga (aku kok jadi demen ini buah ya), jeruk mandarin,anggur, lyche...segerrrrrrrrr...

kalau mau resepnya di klik di sini....

monggo monggo....mau bikin atau pesen monggo saja...kalau ga mau repot ya kontak bu widya...hi hi...

neh penampakan barengan nya biar rame geto....



Tuesday, May 26, 2009

Aneka Cup Cake


ini macem-macem bentuk cupcake buat dibagi2 saja seh...buat para pelanggan sebagai ucapan terimakasih atas kepercayaan yang telah diberikan sama bu widya untuk membikinkan kue begitu lah kira2 maksud si tukang kue ini...

dalem nya kue brokus nyoklat banget deh...mantaff....

ada cupcake Smile-Terimakasih :

ada cupcake bunga2an / rossete ( in my version hi ..hi...) :

cupcake coklat serut :



cupcake swirl :


Cupcake Rumput :




cupcake in packing.....


Dora Edible for Naura



ini kue untuk ponakan ku dek Nora namanya, begitu andra kalo manggil...namanya sih sebenernya naura tapi biar gampang ya nora begeto...

ada cerita yang kurang meng enakakn dibalik ini kue hiks...jadi rada ga puas neh..
ceritanya edible sudah dicetakin seminggu yll lah..terus disimpen di lemari bareng sama pernak pernik per kue-an macam mika paper cup geto geto...

taunya malem-malem 2 hari yll pas ada pesenan juga buka lemari kok liat edible yang ini ga ada yah...
waduh panic mode on deh....
langsung kepikir andraaaaaaaaaaaaa........mana edible bunda...hwa hwa mau nangis rasanya...padahal ada yang lain juga 2 lembaran neh......
hiks hiks....ternyata setelah hunting kemana2 akhirnya kutemukan tergeletak di lantai...
hwa hwa mau nangis ajah.....waduh gawat padahal gambar yang satu nya mau dipake pas semua sudah siap tinggal nempel si edible nya......

jadi setelah diamati ada sedikit warna memudar ga bagus nge jreng lagi deh hiks...may be karena sdh lama terkena angin n sedikit lembab yah...

nah nah ini tips buat ibuk2 yang punya anak kecil kunci buk....lemari dan perkakas yang bisa membikin anak pengen tau dan bikin panic mode on embok nya...
ha ha ha padahal kreatif itu ya...wong pengen tau ha ha ha..akhirnya bongkar2 sendiri anakku ...kreatip dan ngglidik ha ha ha..
bisa aja...

jadi ga begitu bagus ya penampakan nya , mana pas nempelin ini edible poto nya nora rada kelipet neh jadi ga mulus deh..ketahuan pas kueh nya sdh jadi hiks....maap ya
dek nora.....nih mas andra neh bikin ulah hi hi...




it's ok gpp dewh buat pengalaman yak...yang penting bisa bikin hepi ajah deh...


selamat ulang tahun dek nora semoga cepet bisa ngomong ya...sudah gede sudah 2th kok belom bisa ngomong hi hi hi


Monday, May 25, 2009

Black Forest ( buah tropis ) - mas susilo


seger.... kue ini pesenan tante Kiky....hai tante...dah dekat nikah neh tante..he he
kue ter-untuk yang tersayang mas susilo di hari ultah nya he he....

lama ga jumpa ya tante Kiky.....piye kabare kangennnnnnnnnn.......
pesen kue nya via face book n sms doang ga ktemu juga...

requestnya pake buah2an seger....
sengaja dikasih buah2 INDONESIA yang ga impor2an meski di mixed juga dengan impor dikit...hi hi..

ada jeruk mandarin, terus ada buah strawbery tapi produk lokalan saja strobery nya yak...terus buah lyche...hmmm asem seger manis...nah sengaja juga kukasih buah naga (basa londo nya dragon fruit)....yang penting segar dan enak....dan sehat...



karena soulmate tante Kiky ini dikasih bonus loh sama tukang kue nya hi hi...
nih tante kukasih bonusnya harusnya buat andra loh....tetapi berhubung kita sayang sama tante dikasih dewh....klo yang lain beli ga dikasih loh tante gimana apa gak baik nih tukang kue xixiixixixixiixi....narsisssss ha ha ha...





ok tante kiky yang juga pelanggan setiaku hi hi hi....salam buat Susilo -nya yah...hepi birthday aja deh semoga panjang umur n enteng jodo nya sama tante Kiky....ntar lage merid undang2 yah...dan pesen kue lage yah ha ha ha ha...dasarrr...emboke andra...



Friday, May 22, 2009

Cup Cake - untuk Didan


bikin cup cake maunya untuk nengokin anak nya temen ku yang opname kena DB...kasihan anak kecil masih belum 3 tahun...

niatnya mau jenguk mumpung libur jadi sore2an lah sambil JJS he he....dicoba sms malah dah balik yo wes dibawa aja ke kantor besok hari nya....maksudnya klo anak kecil biar seneng liat yang menarik warna warni maksud si tukang kue ini hi hi hi...
jadinya ya sutra lah dikasih kan sama ayahnya didan saja di kantor ...
semoga lekas sembuh ya didan ya.......
jadi inget andra klo ada anak kecil sakit....hiks...




bikin nya 6 (enam ) biji ajah.....yang satu pake cup paper momma yang impor dari bu nora di bandung euy he he...makasih buwk...besok mau impor lage neh he he....sisanya pake paper cup biasa ajah...dengan hiasan macem2 saja biar menarik...

isinya ada buter cake pandan, ada brokus , soale nebeng pas ada pesenan brokus hi hi hi........mantep...



Cake Gitar Mini - mb Maria


libur kemaren dapet pe - er dari mb maria rekan se kantor ku minta bikinin cake gitar buat " ee eem " nya hi hi.... sapa hayo...

wah aku sampai menthelengi gambar gitar n berdiskusi sama dek andra my lovely son buwk....he he
ga pa2...akhirnya jadi juga deh...
yang bikin mikir adalah minta nya di kemas pake mika brownies itu lho yang ukuran panjang 30 cm...weit.....kecilnya mbak... katanya iya gpp mb yang kecil saja tapi apik....

ok ok deh mikir deh tukang kue nya he he...cilik,apik,mak nyusss...he he he....
setelah diskusi jatuhlah pada yang coklat2 deh...akhirnya dibuat dalem nya kue brownies kukus...

hmm....jadinya bikin se loyang brokus ukuran panjang 30 cm ...yak ok..
trs utak atik sama dek andra dengan komentar2 lucunya ye ye ye...jadi deh kelar jam 12 bersih2 berangkat deh OTW ke tempat janjian meskipun...maapppppp telat yah daku mb he he....abis si asisten tukang kue kecil ku ribut ciihh....huh alasan saja he he...



sama dek andra meluncur deh naek VARIO he he asyikk......terus pulangnya mampir blanja di super indo hi hi...


Cake Tape



lama ga bikin kue ini, kok tempo hari ada order dari PPA FE UGM biasa lah ditelpon oleh mb frenny yang ayu hi hi...klo ga slah untuk kuliah umum di program profesi akuntan, wah aku blon jadi ambil akuntan neh buwk....pengen bgt deh cuman ya gimn lagi nunggu yang mau ditunggu embuh opo yang ditunggu ha ha ha...

jangan pernah bosen lho mbak yang ayu untuk pesen2 kue ku..he he
pokoke ok deh...

pesen cake untuk isian snack box jadinya cake potong sama teman2 snack box lain nya yang aku lupa he he maklum sdh beberapa hari yll sdh ketumpuk2 sama kerjaan laen deh...

masalah resep dan resep ga tau ya aku belakangan ini suibuk dan males bete deh...
ntar klo bete nya dah ilang pasti komplit dah share2 resepnya kawan...



btw resep cake tape ini persis seperti cake pisang dalam blog ini...dengan mengganti pisang dengan tape sejumlah 400 gr..semua nya sama pleg...termasuk cara bikin nya

monggo deh dicoba..
enak deh mantep rasa tape nya
.....

Wednesday, May 20, 2009

Edible Cake Barbie - Yosi




ini kue ulang tahun nya Yosi yang ke -6 masih sekolah TK Al Jihad di Jl. Godean Jogjakarta tercinta ini...

yosi ini putrinya rekan se kantor ku bapak wil hi hi maksih bro orderan nya eh tadi waktu nganter ga ktemu mamae yosi bro tak titipin gurunya TK hi hi ...

2 th yll kayaknya pesen kue juga buat ultah klo ga salah tema nya Dora tapi lom sempet ambil dokumen potonya so ga da deh di postingan ....


kali ini requestnya minta nya manut asal anaknya seneng...
yo wes yang meriah saja lah bunga bunga n girly2 ya print in edible gambar barbie saja....he he karena ide tukang kue ini sudah buntu...puyeng buat mikir snack box yang dari pesenan berbagi sumber...di hari yang sama he he...



he he...
selamat ulang tahun Yosi semoga jadi anak sholehah amien...
jangan lupa besok minta ayahmu pesen kue lagi yah klo ulang tahun he he...




Martabak Telor



isi snack ini daun bawang sama telor bebek...hmmm mantap... jadinya padet gurih enak...
dimakan ama cabe rawit ijo, bisa untuk isian snack box juga lho, buat arisan bisa, dan acara2 yang lain...

paling enak makan nya anget2 wuihhhhhhhhhh...mantaf...

aduh hr ini baru males banget share resep deh....cuapek....next time di share deh...klo ga lupa hi hi dan ada yg nanya, yang jelas kulit nya sama dengan kulit RESOLES pada blog ini cuman terigunya dikurangi 2 sdm diganti dengan tepung beras....geto aja klo aku bikin...

isi nya: (wah jadinya share resep ini ha ha ha)
ok deh ...gpp tanggung
isi martabak nya:
- daun bawang (kira-kiranya untuk 1 martabak pake 50 gr daun bwang)
- telor bebek ( 1 telor bisa untuk 4 biji martabak)
- terus ada telor ayam biasa (ayam negri) secukupnya saja untuk ditumis dengan daun bawang biar ada telor bergerindil begono eh begitu he he...
- kalo mau bisa tambahkan ayam

bumbu isi nya: ya merica bubuk , garam , penyedap rasa

begitulah gambaran nya n prosedur selanjutnya ya masukkan isi ke kulit n then goreng sreng2 beres...

nah untuk jenis snack ini, bu widya terima request untuk yang isinya non ayam dan plus ayam, sterserah pada yang pesen maunya apa....dengan harga yang sangat terjangkau...

untuk semua produk Andra Brown, bagi yang berminat silahkan japri saja sesuai data yang telah disampaikan yak... bisa email, chat klo pas on line he he atau call me...

wah maap yah penampakan martabak dibawah ini jelek...soalnya masih sedikit panas keburu kejar tayang dianterin ke yang pesen neh...so sedikit berkeringat....it's ok...harap maklum...martabak nya sudah ga sabar untuk masuk perut ha ha ha...jadi mau nya panas2 dibungkus plastik hi hi.... bisa ajah ya...



Kue Mangkok



wah lama ga posting2 neh emboke andra suibukkkkkkkkkkk maklum begini deh kuli di kantor sama berkarier di rumah hi hi hi...

kangen neh lama ga cuap cuap marketing kue di blog...sapa tau ada yan request pesen he he...

sori neh warna kue mangkoknya ijo maklum daku pandan maniak...apa-apa kukasih pandan aroma pasta pandan karena aku suka wangiiiiiiii...

ini kue kegemaran ibuk ku enak tradisional punya sehat halal....

resep nya liat aja ya di blog nya NCC nya bu fatmah...baru males aku ngutip nya sama percis seperti itu kok...tapi aku tambah gula dikit kira2 25 grm saja...kurang manis dikit klo aku...

kudu ati2 bikin ini kue , karena aku kan terbiasa bikin nya partai besar lebih dar 50 mah biasaaaaaa welwh gaya banget aku....
nah kudu nge dadak nuangin aer sodanya....klo tuang sekaligus adonanan banyak bisa ga mekar tuh mangkok nya kue he he...

ok pesen t4 bu widya sangat disarankan he he he....selain enak tinggal kring telpon dateng rasanya juga enakkkkkkkk....sure...

ditungu yah klo mau pesan semua pesenan untuk area jogja dan sekitar nya di anter deh...tetapi klo cuman pesen 10 biji yah beli ajah di toko kue yang ready stok ha ha ha....

ok ok...ditunggu pesenan nya ...


Thursday, May 7, 2009

Dadar Gulung Pisang Coklat



hmmm nyoklat...mantap..hi hi....

luarnya coklat isinya pisang masih berasa coklat pula wekekek...enak tenan deh....
klo andra my son yang very2 ganteng n cute paling seneng sama kulitnya ini terus dimakan kasih susu taburi coklar meises...enak kata dek andra.....

dah lama ga bikin kue ini...dulu bikin ga dipoto2 lupa melulu keburu kejar tayang mau nganter kue keburu kesiangan hi hi....

apalagi tambahin keju atasnya wah...mantaffffffff bener deh rasanya....hmmmmm...enyak enyak banget....xixixiixixixi....

tempo hari bikin yang terakhir termemori saja ya..hayah2 gaya banget aku....
bikin 50 biji saja.....beres cepet deh....

wes lah ini resepnya monggo2 dicoba , aku khan ga pelit nagi2 resep he he klo bagi2 kue klo sisa saja ya, klo mau banyak ya pesen saja ok........

meluncurrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.............


bahan kulit :
- tepung terigu 165 gr
- susu cair 450 ml
- garam dikit saja
- telor 3 atau 4 butir juga ga pa2
- coklat bubuk 35 gr
- minyak sayur 3 sdm

bahan isi:
- pisang raja yang bagus kurleb 13 biji rebus/kukus
- mesis coklat
- keju

cara bikin:
  1. untuk kulit: campur tepung telor,coklat, tambah susu dikit sedikit sambil diaduk aduk sampai kalis n tidak meringkil/ halus, kemudian dadar dalam wajan tefoln atau wajan teflon model crepes ukuran 20 cm
  2. ambil lembaran kulit, isi dengan pisang rebus, beri mesis kemudian lipat dan gulung, beri sedikit toping keju n ceri di atasnya...
  3. sajikan deh sambil minum teh anget, kopi anget atau air putih juga ga po2...ha ha ha...

untuk 25 pcs
sumber: liat sana sini n utak atik oleh bu widya


Tahu Isi



nymm..nymmm...tahu tahu...jangan bilang huh....cuman tahu .....uenak lho.....

tahu nya di kasih isi daging ayam enak lah...temen minum teh anget...wah ...tapi jangan banyak2 ya yang goreng2an nya bikin batuk n kolesterol...hi hi hi.....

lama bgt deh ga bikin tahu isi....
kemaren bikin 100 biji buat pelanggan.....

resepnya:

- tahu 10 biji
- ayam 100 gr
- telor 1 butir
- tepung tapioka 2 sdm
- masako (penyedap rasa ) 1/2 bungkus
- merica bubuk - aku pake ladaku 1/2 bungkus
- garam sedikit ( klo kurang asin)
- daun seledri, daun bawang (loncang) secukupnya, iris halus
- minyak untuk menggoreng

cara bikin:
  1. rebus tahu dengan air garam , kemudian tahu dikeruk sedikit tengahnya, buat isi nanti.
  2. ayam dipotong halus,campur dengan telor,bumbu2,tepung tapioka,daun bawang dan sledri, aduk rata, bila suka bisa ditambahkan 1/4 dari kerukan tahu.
  3. isikan bahan isi ke dalam tahu, kemudian kukus kurleb 15 menit, angkat dinginkan
  4. goreng tahu dalam minyak sebelumnya tahu dicelup dalam kocokan telor yang dicampur sedikit tepung terigu
  5. sajikan dengan cabe rawit ijo atau saus sambal

jadi 10 biji
sumber: bu widya

Wednesday, May 6, 2009

Black Forest Klasik -nya Bu Dewi




ini kue pesenan bu Dewi rekan se kantor ku....katanya buat putranya yg masih es em a mau ultah ke 17 geto....black forest klasik standar saja...pakai hiasan ceri dan pake butercream...nyoklat tapi rasanya mantafff....mak nyuss....xixiixixixixi

he he......
seperti biasa ndadak dot com...wah wong yoja kene ki memang hobi dan seneng yang ngedadak...hidup ndadak....halah2.....ha ha ha ha

minta nya ga ribet pengen liat foto sample yg sudah jadi yo wes trs say...iki mbak.....SIAP.............ok beres buk....ntar dianter deh kataku...

pas hari minggu pagi2 dah sampai deh ke rumah ibu Dewi .....nganternya sama andra secara juga biasa si My son ku yang ganteng n very2 cute ini heboh rewel bin ribut sepanjang jalan oeng oeng oek oek ha ha ha...sabar...buk....sabar...he he namanya juga anak2....

untung sampe di rumah bu Dewi dengan selamat dan aman terkendali halah2.....

maturnuwun buk.....

Dani's Birthday Cake


lagi lagi dan lagi request mendadak.....ini buat ultah putranya ibu ( yang aku lupa namanya...maaf ya bu....) yang bekerja di pemda sleman di dinas pendidikan ....

beliau pesen sangat super mendadak he he....untuk putranya yang ber usia 11 tahun ( dah gede yah,....) mau dibagi2 saja sama temen2 nya di sekolah ....tadinya ga mau pake kue tapi kok terus pesen sama mboke andra ini....ndadak pulak...wes ga po2 asal khan bisa mboke andra always say YES...........SIAP.....klo bisa maksudnya...

seperti biasa hiasan ala kadarnya ga reka-reka ......yang penting pelanggan ga protes....he he
pake butter cream sepeerti biasa nya...

secara masih banyak stok permen nya andra hi hi...kasih saja permen coklat warna warni nya andra di taruh di sekeliling pinggiran nya kue....

dan yang paling hafal dan selalu punya stok hi hi IKAN KOI..........dah kasih kolam di tengah dikit taruh ikan rebes beres....taburi rumput2an ijo dah ok lah padang rumput sejuk deh...

eh iya seperti biasa dalem nya kue ini sponge cake pandan ditumpuk dua dilapis selai blue berry....enak deh....

dah kelar anter deh ke kantor nya beliau di pemda sleman sana....

maturnuwun bu....benjang menawi saged mboten ndadak2 bu, misale saya ga bisa khan kasian putrane he he he....

Friday, May 1, 2009

Lemper Bakar



wah wah aroma bebakaran mantep...lagi seneng dengan aroma bakar bakar ini....dan jugak maksudnya biar hemat waktu bikin jajanan dengan sedikt variasi biar beda penampilan hi hi hi beda nama he he...

jajanan ini sih seperti lemper biasa cuman ga dikukus tetapi dibakar jadi muncul aroma bakar bakar yang enak dehhhhhhhhhh....

wekekek apa seh yang ga enak buat ku hi hi dalam kamusku adanya hanya enak dan enak banget hi hi....ya tho...weleh2 diulang2 saja kata2 ini ....he he

kalo diperhatikan jajanan ini adalah varian dari lemper yng dikukus, semar mendem, maksudnya sama terbuat dari beras ketan yang isi di dalam nya daging begeto.....

do bentuk dan disentuh dengan sedikit perbedaan jadinya beda deh nama nya....

tempo hari iseng aja sebenernya ada sisa sedikit waktu bikin semar mendem tetapi kulit sudah habis nah ketan sama isi daging ayamnya msih...eman-eman orang jawa bilang...yo wes dibungkus saja pake daun pisang karena tanggung kalo mau dikukus cuman dikit....yo wes dibakar sajah lah...
eee ternyata setelah dicicipi sama ibuk ku beliau bilang enak....yo wes bungkusssssssssss siap dijadikan menu baru di ANDRA BROWN neh he he he.....

dan ternyata langsung ada request yang baru saja kuantar siang tadi sebanyak 100 biji untuk pengajian RT di Jl.Magelang di PERUM BKN sana tempat nya ibu warti rekan kantor nya bulik ku hi hi lumayan menu baru dah di order xixixixixxi....amien....alhamdulilah...

resep sudah di share ya di sini di semar mendem siram cuman bedanya klo lemper ga pake kulit n saus santan geto... cukup dibungkus daun pisang terus dibakar deh....seperti di bawah ini penampakan nya he he....





monggo dicoba bikin atau pesen saja sama bu widya hi hi hi...
dijamin puasssss makan nya aroma bakar bakar nya weh....enak tenan hi hi hi