Aneka Mufin........

bikin kue ini cepet dan yang penting bisa untuk sarapan karena mengenyangkan..hi hi
andra suka , uti apa lagi...kalo aku biasa2 saja he he sudah ngublek2 jadinya klo makan mesti nunggu selang beberapa waktu klo pas ga laper..klo pas laper ya begitu anget2 from the oven terus dinikmati xixixixixixixixi.....

daku biasanya buat mufin aneka rasa maksudnya campur2 rasanya ada yang rasa keju, tape, coklat chips, dan blueberry... nah yang mufin blueberry ini yang paling buanyaaaaaaaaaaak penggemarnya termasuk aku tentunya ha ha ha..
menurutku paling enak cucok dengan lidah jawaku yang familier dengan rasa manis....
mufin blueberry nya kalo aku kutambahin taburan streusel di atasnya...so pasti rasanya jadi lebih enak....gurih ada asem2 manisnya selai blueberry...

kalo ada orderan dadakan biasanya aku buatkan ini (mufin blueberry) untuk para customerku yang kebanyakan pesan untuk isi snack box aneka acara, yah krn klo yang mendadak2 itu biasanya always bilang " manut mbak mau dibuatin apa asal budget nya masuk" he he..... ok ok seep siappppppppp.....begitu kataku he he

ada lagi rekan se kantor yg maniak sama muffin blue berry namanya mbak adis alias mama e pasha he he...kapan pesen lage neh mamae pasha hi hi.. nah kalo di rumahku yang maniak sama kue ini ya uti nya dek andra.

bulan febr 2009 dipesen juga mufin blueberry untuk hajatan manten dibuat finger food dipotong kecil2, jadi muffinnya dicetak di loyang brownies geto...terus dipotong2 kotak kecil-kecil...klo ga salah tempo hari pesennya sekitar 30 loyang kurleb nya dipotong kecil2 se loyangnya jadi 22 pcs...

nah klo yang biasa utk rapat kantor2 atau untuk acara semi resmi rumahan ( arisan,pengajian misalnya) dipotong se loyang browniesnya jadi 12 potong saja sudah gede itu dan mengenyangkan lah atau ada juga yang request dicetak di cup saja pake cup cases seperti mufin pada umumnya..

yang termemori terakhir neh cieeeeeeeee hayah2...he he lha memang saking seringnya bikin jadi lupa persisnya, tadi malem bikin 100 potong utk snack box arisannya mb iin owner dari bengkel mobil langgananku MEKANIKA RAYA di jakal alias kaliurang street jogjakarta la yaw....isi snack box nya yang beliau pesan ada 4 macam: Resoles, muffin blueberry potong, putu mayang bihun, dan pie buah

sapa yang penasaran pengen bikin mufin termasuk mufin yang rasa blueberry ini, daku ga keberatan lho menshare resepnya, khan ilmu bermanfaat mesti dibagi2 he he sapa tau para ibuk2 bisa juga jualan kayak bunda nya andra ini, biar dapur tambah ngebul xixixixixixi...

ini nih resep mufin-nya

bahan :
- gula halus 200 gr
- margarin 150gr
- telur 3 butir
- tepung terigu 350 gr
- baking powder double acting 1/2 sdm
- susu bubuk FC 2 sdm
- susu murni 200 cc
- bahan pelengkap : keju, coklat chip, selai blueberry, tape,dll sesuka selera

caranya:
1. kocok dengan mixer margarin dan gula halus sampai pucat, masukkan telur kemudian kocok lagi sampai mengembang
2. kecilkan mixer kemudian masukkan tepung, susu bubuk, bp bergantian dengan susu cair, kalo sudah rata matikan mixer
3. tuang ke cetakan atau cup , isi setengahnya saja kemudian beri isian : keju / tape/ coklat chip/ selai blueberry, tutup lagi dengan adonan sampai 3/4 penuh
4. panggang ke dalam oven 30 menit 185 c


Note: bisa pula diberi taburan streusel supaya lebih cantik dan mempunyai cita rasa tersendiri
bahan streusel : - margarin 50 gr
- gula kastor 50 gr
- tepung terigu 75 gr
aduk bahan streusel dengan ujung jari saja sampai berbutir-butir halus

cukup untuk 24 cup

Sumber Resep :Detik Food n modifikasi by bunda andra

silahkan dicoba bagi yang kesulitan silahkan pesan saja sama bunda andra tentunya....he he


nah ini yang namanya si mufin blueberry yang jadi favorit di andra brown



ini aneka mufin dipacking di mika saja untuk bu guru TK nya andra he he