Tahu Isi

nymm..nymmm...tahu tahu...jangan bilang huh....cuman tahu .....uenak lho.....

tahu nya di kasih isi daging ayam enak lah...temen minum teh anget...wah ...tapi jangan banyak2 ya yang goreng2an nya bikin batuk n kolesterol...hi hi hi.....

lama bgt deh ga bikin tahu isi....
kemaren bikin 100 biji buat pelanggan.....

resepnya:

- tahu 10 biji
- ayam 100 gr
- telor 1 butir
- tepung tapioka 2 sdm
- masako (penyedap rasa ) 1/2 bungkus
- merica bubuk - aku pake ladaku 1/2 bungkus
- garam sedikit ( klo kurang asin)
- daun seledri, daun bawang (loncang) secukupnya, iris halus
- minyak untuk menggoreng

cara bikin:

1. rebus tahu dengan air garam , kemudian tahu dikeruk sedikit tengahnya, buat isi nanti.
2. ayam dipotong halus,campur dengan telor,bumbu2,tepung tapioka,daun bawang dan sledri, aduk rata, bila suka bisa ditambahkan 1/4 dari kerukan tahu.
3. isikan bahan isi ke dalam tahu, kemudian kukus kurleb 15 menit, angkat dinginkan
4. goreng tahu dalam minyak sebelumnya tahu dicelup dalam kocokan telor yang dicampur sedikit tepung terigu
5. sajikan dengan cabe rawit ijo atau saus sambal

jadi 10 biji
sumber: bu widya