Monday, July 27, 2009

Bolu Kukus Spekuk



kemaren bikin bolkus ini, buat arisan di rumah arisannya bulikku sama kue lumpur n lemper goreng....

pengen posting yang bolu kukus aja coz bolkus nya dibikin beda kasih taste spekuk ditambahin bumbu spekuk di adonan nya serta pakai nya gula palem bukan gula pasir jadi warnanya coklat...
klo kue yang laen idem seperti postingan terdahulu nothing different pokoke....same yang lalu...

harum baunya.....wangi rempah-rempah , enak rasanya ..... ga begitu eneg menurutku dan ga terlalu manis jadi rasanya ringan...pass....

baru ngicip se biji saja waktu masih anget2 lah pas habis acara kok ga kebagian, sisanya wes dibagi2kan tukang kue nya yang bikin ga dikasih hiks.....katanya kamu ga usah ya khan sudah sering makan kue hwa hwa....he he ok dewh ga po2.....nyante aja bagikan sama yang lain saja ...


bagi yang mau resepnya dishare neh :

bahan :

- telor 2 butir
- gula palem 225 gr
- tepung terigu 250 gr
- SP / emulsifier 1 sdm
- air soda 200 ml ( aku pake fanta soda plain yang putih ), mau pake sprite ok
- bumbu spekuk / lapis legit 1 pucuk sendok teh
- garam 1/4 sdm

cara :
  1. campur semua bahan dalam kom, kocok sampe kaku
  2. sementara mengocok panaskan kukusan / dandang
  3. masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup, kukus dalam uap banyak dan api besar selama kurleb 10 - 15 menit , tutup kukusan dialasi serbet supaya aer ga netes ke adonan dan jangan buka kukusan sebelum matang
  4. angkat n sajikan

hasil jadi : 25 biji

1 comment:

  1. asswrwb...mbak...aku numpang lg ke blognya yg cuakeep he3.., ak prnh bikin yg versi resep lain mbak, resep yg ak pake itu terigunya 500gr, n gula palemnya 400gr. Hasil akhir jadinya jg 25 buah. Berarti pake resep ini lbh irit ya mbak e..he3..ijin ak praktekkan ya mbak..sekalian dijual siapa tau ada yg pesen...he3..(ngarep pgn spt mbk widya.com)...tuengkyuu..hny Tuhan yg bs balas..

    ReplyDelete